Мазепа Елена Практкум для кондтера: Учебное пособе

Цена: 69 руб.

Подробнее

Учебное пособе предназначено для подготовк кондтеров в учебных заведенях начального профессонального образованя. Оно напсано в соответств с требованям Государственного стандарта по професс "Повар, кондтер". В пособ зложена методка проведеня лабораторно-практческх занятй, прведены прмеры составленя , содержатся вопросы заданя для повтореня, рецепты прведены з а рецептур мучных зделй для предпрятй общественного птаня (СПб, 1998). Кнга дополнена рсункам нтересной сторческой нформацей. Учебное пособе поможет учащмся закрепть знаня по технолог прготовленя мучных зделй, а также может быть спользовано для всех форм обученя подготовк работнков общественного птаня.

Баф Для Бега

Ольга Евтухова Способы повышеня качества пщевой ценност зделй

Цена: 249 руб.

Подробнее

В монограф представлены результаты научной работы по повышеню пщевой ценност зделй путем введеня в нх пщевых добавок расттельного просхожденя. Предназначена преподавателям вузов, ведущм подготовку нженеров технологов предпрятй общественного птаня, аспрантам, магстрантам, практческм работнкам сферы общественного птаня.

Купить Льняную Муку В Самаре

Александр Зновьев Методка расчета норматвно- прозводства зделй з цветных металлов сплавов

Цена: 276 руб.

Подробнее

зложены структура методка расчета норматвно , спользуемых на заводах по обработке цветных металлов. Прведены прмеры расчета норматвно- пр прозводстве плоского проката пругков цветных металлов сплавов.

Лучшие Книги Хаксли

Рензяева Тамара Владмровна, Назмова Гална вановна, Марков Александр Сергеевч Технологя зделй. Учебное пособе

Цена: 1376 руб.

Подробнее

Представлена классфкаця зделй с спользованем установленных стандартам термнов определенй в област готовых зделй полуфабркатов кондтерского прозводства. Охарактерзованы состав свойства сырья вспомогательных матералов. Рассмотрены основные технологческе схемы прозводства карамел, рса, конфет, мармеладо-пастльных зделй, шоколада, мучных зделй. Представлены закономерност формрованя требованя к качеству полуфабркатов готовых зделй. Учебное пособе предназначено для подготовк бакалавров по направленю "Продукты птаня з расттельного сырья" профлю "Технологя хлеба, макаронных зделй". 4-е здане, стереотпное.

Щипцы Для Волос Поларис

Толмачева Татьяна Анатольевна, Нколаев Владслав Нколаевч Технологя отрасл. Технологя зделй. Учебное пособе

Цена: 940 руб.

Подробнее

Пособе содержт научные практческе основы технолог зделй, для зученя самостоятельной работы студентов. Представлены обще сведеня о способах полученя полуфабркатов з разных смесей мук для бсквтов, печенья кексов, обогащённых начнкам расттельного просхожденя, повышая пщевую ценность зделй. зложены особенност классфкац зделй, хмческй состав технологя х прозводства. Каждому вду зделй предшествует краткое теоретческое введене, рассмотрены основные понятя технолог прозводства зделй. Учебное пособе предназначено для студентов высшх учебных заведенй направленя "Продукты птаня з расттельного сырья" (профль "Технологя хлеба, макаронных зделй") "Технологя прозводства переработк сельскохозяйственной продукц" (профль "Технологя прозводства, храненя переработк продукц растеневодства"). Может быть рекомендовано работнкам кондтерской промышленност.

Стиральный Порошок Ариэль Германия Купить В Минске

Набор зделй Meller Sweet time 84г

Цена: 135 руб.

Подробнее

Конфеты Meller Набор зделй Meller Sweet time 84г

Чай Earl Grey Lipton

Набор зделй Fruittella Chupa Chups Сердце 323г

Цена: 229 руб.

Подробнее

Конфеты Fruittella Набор зделй Fruittella Chupa Chups Сердце 323г

Где Можно Купить Отпариватель Для Одежды

Кондтер. Руководство к зготовленю всевозможных зделй

Цена: 1145 руб.

Подробнее

Репрнт с зданя. Леннград 1928. С ллюстрацям. здане представляет собой руководство к зготовленю всевозможных зделй - конфет, карамел, монпансье, мармелада, пастлы, драже, шоколада, бабы, кулчей, тортов, прожных, печенья, прянков, мороженого, желе, варенья, заготовок, наптк. Кнга рассчтана на кустарей, ремесленнков, поваров, кухарок домашнх хозяек. Пожалуй самая звестная (з довоенных), самая полная подробная кнга по зготовленю сложных зделй.

Учебник Move Intermediate

Скобельская Знада Гргорьевна, Горячева Гална Нколаевна Технологя прозводства сахарных зделй. Учебное пособе

Цена: 2272 руб.

Подробнее

Рассмотрены состав свойства сырья вспомогательных матералов для сахарных зделй, а также требованя к качеству. Опсаны процессы прозводства карамел, конфет, рса, пастлы, зефра, мармелада, шоколада, драже халвы. Пособе предназначено для учащхся учрежденй среднего профессонального образованя, освавающх профессю "Кондтер сахарстых зделй" спецальность "Технологя хлеба, макаронных зделй". Может быть полезно пр другх формах подготовк спецалстов кондтерского прозводства. 2-е здане, справленное дополненное

Купить Заколки Для Волос Зажимы

вановская Лдя Сергеевна Кондтерске зделя. Более 600 рецептов выпечных зделй на каждый день

Цена: 537 руб.

Подробнее

Кондтерске зделя. Более 600 рецептов выпечных зделй на каждый день к празднчному столу. В этой кнге собрано более 600 рецептов прготовленя разнообразных выпечных зделй от простых прожков печенья "на скорую руку" до празднчных тортов, прожных, сладостей. Вы также найдете здесь советы по обработке фруктов ягод зготовленю з нх десертов. Всевозможные кондтерске зделя, прготовленные свом рукам, не только прятно разнообразят ваше ежедневное меню, но помогут удвть гостей, сделать празднчный стол неповтормым.

Binatone Muc 2130 Мультиварка

Овчннков В. Основы проектрованя процессов Профессональный модуль Разработка процессов проектроване зделй Учебнк

Цена: 1095 руб.

Подробнее

Драглев А.. Основы кондтерского прозводства. Учебнк, 3-е зд., стер.

Цена: 1844 руб.

Подробнее

В учебнке рассмотрены технологя оборудоване для прозводства зделй. Показана сущность хмческх фзческх процессов дано х математческое опсане, достаточное для спользованя автоматзрованных сстем пр управлен технологческм процессам. зложены расчет пересчет рецептур пр замене сырья, а также технологческй аналз расхода сырья. Для студентов вузов, обучающхся по спецальност «Технологя хлеба, макаронных зделй», «Машны аппараты пщевых прозводств».

Вы находитесь на странице по запросу: сборник технологических карт кондитерских и булочных изделий 2015. Если не нашли, что искали, воспользуйтесь поиском.
сборник технологических карт кондитерских и булочных изделий 2015.

Другие товары: